※３５００円和のコースイメージ写真 

３５００円のコース 

先付二種：擬製豆腐、福久皮煮凍り
                              又は、
              あん肝豆腐、水菜芹、子持ちのお浸し

蒸　物：茶碗蒸し

台　物：鰯のつみれ鍋

お造り：本日入荷のお魚

焼　物：目鯛西京焼き又は、鰆香草焼き

焚　合：信田巻、里芋、かに新丈、青菜

揚げ物：カキ師走揚、エリンギ、青唐

食　事：五目釜飯

デザート：プリン

料理長おすすめコース　４５００円(昼)　５０００円（夜）

前　菜：水菜芹、子持ちお浸し、あん肝豆腐磯つぶ又は、福久皮煮凍り

お造り：本日入荷のお魚

台　物：上総豚のしゃぶしゃぶ

焼　物：寒鰤照り

焚　合：信田巻、里芋、かに新丈

蒸　物：茶碗蒸し

揚げ物：鰯つみれ

食　事：

デザート：プリン

大切なかたを偲ぶかけがえのない一時を季眺が奏でる四季の味とともにお過ごしください。

○御法宴おまかせ懐石 五〇〇〇円より

【和食のお献立】

 五〇〇〇円　和のコース（全十品）ご法事料理

先付、お椀、お造、煮物、焼物、蒸物、

揚物、止椀、食事、デザート

七〇〇〇円　和のコース（全十一品）

先付、お椀、お造、煮物、焼物、蒸物、強肴、揚物、止椀、食事、デザート

【和洋のお献立】

五〇〇〇円　和洋のコース（全九品）

前菜、お造、蒸物、洋皿（魚）、

洋皿（肉）、サラダ、揚物、食事、デザート

七〇〇〇円　和のコース（全九品） 

 前菜、お造、蒸物、洋皿（魚）、洋皿（魚）、洋皿（肉）、サラダ、食事、デザート

御法宴利用のお客様にお知らせ

ご法宴をご利用のお客様は、できるだけ前日までにご予約をお願いいたします。

御予約はこちら

 ※3500円和洋コースイメージ写真

３５００円のコース

前　菜：魚貝のハーブ風味ヨーグルト和え

お造り：本日入荷のお魚

洋　皿：鮮魚のポワレエスニック風

洋　皿：牛肉のステーキアッシェプリンセス風

　　　　サラダ

和　皿：

食　事：季節の炊き込みご飯

デザート：

シェフおすすめコース　４５００円(昼・夜)

前　菜：鮮魚と玉葱のタルト

お造り：本日入荷のお魚

洋　皿：鯛とレンコンほうれん草のムースリーヌ

洋　皿：牛肉のリヨン風

　　　　サラダ

和　皿：

食　事：季節の炊き込みご飯

デザート：

木更津富士屋季眺では、豊かな大地に育まれた美味しい食材がいっぱいの北海道の注目食材をいち早く皆さまにお届けします。この機会にぜひ北海道を味わってください。

【北海道注目の新食材】

アミューズグルには、小麦「はるきらり」を使ったくるみパンと自家製スモークサーモンのリエット。　（単品でもご注文いただけます。）
※小麦（はるきらり）はまだ一般向けには販売されていない品種です。


サーモンのリエット春まき小麦のくるみ入りパン添え・・・・￥1,000（税込）

メインの肉料理には、とうや湖あか毛和牛とジャガイモ（スノーマーチ）を使ったパルマンティエ。　（単品でもご注文いただけます。）
※じゃがいも（スノーマーチ）はまだ一般向けには販売されていない品種です。


とうや湖あか毛和牛とジャガイモのパルマンティエ・・・・・￥1,000（税込）

デザートはのぼりべつ牛乳と千葉県名産の落花生を使ったブランマンジェ。
（単品でもご注文いただけます。）


のぼりべつ牛乳と千葉の落花生のブランマンジェ・・・・・・・￥500（税込）

○北海道食材フェア特別コース○

洋食のコース２８００円

☆アミューズグル☆

サーモンのリエット春まき小麦のくるみ入りパン添え

☆前　菜☆

カニとじゃこのピザ風サラダ

☆スープ☆

ボルシチ

☆魚料理☆

鱈のフリットジンジャー風味

☆肉料理☆

とうや湖あか毛和牛とジャガイモのパルマンティエ

サラダ

パン

☆デザート☆

のぼりべつ牛乳と千葉の落花生のブランマンジェ

コーヒー

 
セゾンランチ　２８００円 

季節の前菜盛り合わせ／本日のスープ
鮮魚のポワレ／本日の肉料理／サラダ
パン／デザート／コーヒー

※２８００円洋食コースイメージ写真です。

洋食のコース　３５００円

アミューズグル／季節の前菜／
本日のスープ／鮮魚のポワレ／
牛フィレ肉のステーキ／サラダ／パン／デザート／コーヒー

※３５００円洋食コースイメージ写真です。

季眺　冬の逸品料理
（和食アラカルトメニュー）（１２月１日～２月２９日） 

○  本日のちり蒸し　５００円

○  かぶ　かきの湯葉あんかけ　５００円

○  カキフライ３個　５００円 

○  鰤大根　１０００円

○  白子ポン酢　１０００円

○  本日のかぶら蒸し　１０００円

季眺　冬の逸品料理
（洋食アラカルトメニュー）（１２月１日～２月２９日） 

○  ころころポテト　とろーりチーズがけ　５００円

○  ゆで豚のサラダ仕立て ツナソース　５００円

○  チーズフライ　５００円

○  ピーマンとツナのマリネ　５００円 

○  帆立貝とパルミジャーノ　生ハム添え　１０００円

○  豚肉の巻き上げ　１０００円

○  松笠イカの和えもの　１０００円

※お料理のコースをお決めの際に、お申し付けください。 

※写真は和のコース(5,000円)
のイメージです。

ご入学やご就職をはじめ、ひな祭り・端午の節句など、ご家族の大切な日のお祝いをお手伝いいたします。

[和のコース] お値段　５,０００円
祝肴／お椀／お造り／ 焚合／焼物／蒸物／ 揚物／食事／止椀／デザート

[和洋のコース] お値段　５,０００円

前菜／お造り／洋皿／洋皿／蒸物／洋皿／食事／止椀／デザート

※そのほか慶事・ご法要など各種承っております。お気軽にご相談ください。

※写真は8,000円コースイメージです。

顔合わせ、ご結納などの特別な日を演出いたします。（１０名様まで）

お値段　８,０００円

御祝肴／御吸物／御造り／御多喜合／御家喜揚／御凌ぎ／御強肴／御食事／デザート

※そのほか慶事・ご法要など各種承っております。お気軽にご相談ください。

※写真はイメージです。

「一生涯、食べることに困らないように」との願いを込めて行なわれる大切な儀式「お食い初め」。季眺が心を込めてお手伝いいたします。

お値段　３,０００円